Ny med cøliaki

Kom godt i gang.

Har du eller en du kender fået konstateret cøliaki? Så er det vigtigt at komme godt i gang. 

  • Gode råd i den første tid

  • Indkøb

  • Madlavning / Bagning

  • Vejledning / Rådgivning

  • Økonomi

  • Yderligere oplysninger

Fri fra gluten

Filmen Fri fra gluten er produceret for Dansk Cøliaki Forening af Filmkompagniet i 2003.

Gode råd i den første tid 

  • Læs altid deklarationerne. Se under afsnittet indkøb. 

     

  • Undgå al mad som indeholder hvede, byg, rug og havre. 

     

  • Nogle nydiagnosticerede skal også undgå mælk og mælkeprodukter i de første måneder. Spørg lægen om det gælder dig.
  • Vær opmærksom på, at øl er lavet af byg (malt). 

     

  • Køb ikke glutenfrit brød fra almindelige bagerier. Køb kun fra de godkendte. 

     

  • Husk på, at Cøliaki ikke er en allergi. Det er ikke sikkert, at du får symptomer, hvis du spiser noget glutenholdigt, men din tarm tager skade. Overhold altid diæten. 

     

  • Husk vitamin- og kalktilskud. 

     

Indkøb

Glutenfri produkter kan købes i velassorterede helsekostbutikker, på internettet og på postordre. Det er også muligt at købe f.eks. mel, brød og pasta i supermarkeder. Udvalget varierer en del.

Start med at købe færdige brødprodukter. At bage selv kan nemlig være svært og man bliver nemt skuffet, når det ikke lykkes.

Pas på med almindelige bagerier, som også bager brød med glutenfrie ingredienser. Bare fordi man bager med glutenfri ingredienser betyder ikke, at brødet er glutenfrit. Der skal gøres meget rent, inden man bager glutenfrit og det glemmer mange bagere.  

Læs altid deklarationerne. Produktet kan være ændret, siden du sidst var på indkøb. 

 

Madlavning og bagning 

Dansk Cøliaki Forening udgivet hæftet ”Information om Cøliaki”, som giver en grundig orientering om at leve glutenfrit. Indeholder bl.a. 

o    Kostvejledning 

o    Kostens sammensætning

o    Tips til madlavning

o    Bageopskrifter og bagetips 

 

Hæftet er en del af medlemspakken, som alle nye medlemmer modtager. 

 

Glutenfri – til hverdag og fest”. Bogen kan lånes på landets biblioteker og købes hos Dansk Cøliaki Forening. 

Glutenfri bagning” udgivet af Ratje Frøskaller, som sælger produkterne ”fiberHUSK og HUSK.

 

Vejledning og rådgivning

Har man cøliaki er det vigtigt at få vejledning fra en diætist, dette sker på det sygehus man er tilknyttet.

Dansk Cøliaki Forening har et netværk af kontaktpersoner, som står til rådighed med gode råd og hjælp til at få dagligdage til at fungere. 

Dansk Cøliaki Forening kan kontaktes på tlf. 2552 0832 eller via mail til post(at)coeliaki.dk.

Dansk Cøliaki Forening har også et netværk af aktivgrupper landet over, som afholder cøliaki relaterede arrangementer.

Dansk Cøliaki Forening tilbyder også en bageskole.

Økonomi

Med diagnosen cøliaki følger også ekstra udgifter til kosten. Da kostomlægning er den eneste måde at behandle cøliaki på, er det muligt at søge hjemkommunen om dækning af de merudgifter, som sygdommen medfører. 

Det er også muligt at søge om hjælp til anskaffelse af hjælpemidler og tabt arbejds-fortjeneste. 

På www.coeliaki.dk/ under ”Økonomisk støtte” findes de gældende regler for dækning af merudgifter. Bemærk, at der gælder forskellige regler for børn og voksne.

Dansk Cøliaki Forening laver, som en hjælp til sine medlemmer, en beregning over de merudgifter den glutenfri diæt medfører.  

 

Yderligere oplysninger

  • ”Cøliaki og mad uden gluten”. Pjece udgivet af Fødevaredirektoratet i samarbejde med bl.a Dansk Cøliaki Forening. Fås digitalt her.
  • ”Fri for gluten” – en film om cøliaki. Se den her eller lån den på biblioteket.
  • "Glutenfri året rundt - til børn og unge". En bagebog med gode tips til hele familien. Køb den hos Dansk Cøliaki Forening eller spørg efter den på biblioteket.
  • "71 Glutenfri opskrifter til hverdag og fest". En opskriftsbog med glutenfri opskrifter til alle lejligheder. Køb den hos Dansk Cøliaki Forening eller spørg efter den på biblioteket.
  • Søg på nettet under: "cøliaki", "celiac disease", "coeliac disease", "glutenintolerans", "coeliaki".
29-04-2017 10:30

Er du mellem 10 og 14 år og har du lyst til at hygge en dag sammen med andre børn med cøliaki, så sæt kryds i kalenderen den 29. april.

06-05-2017 10:00

Er du i alderen 15–25 år og kunne du tænke dig at bruge en dag på Odense Zoo sammen med andre unge som har cøliaki? Så skal du læse med her.

07-05-2017 10:00

Mere information kommer senere.

16-05-2017 18:00

Vi vil gerne markere den internationale cøliakidag dem et social arrangement i den lille café Social på Nørrebro.

19-05-2017 10:00

Kom med på picnic ved Vigen Strandpark i Roskilde.